met een loodgieter in huis wil je gewoon niet stilzitten, ook al is Aoife op de creche. Dus plan ik de dagen vol met genestel in het vooruit. Over een paar weken, als de echte nesteldrang (en de frustratie over de verbouwing - deel 1 af maar deel 2 moet nog beginnen, en dat moet ons nu net die extra babykamer opleveren) vermoedelijk toeslaat sta ik immers weer voor de klas. Dus was het van de week de keuken verven (tot de verf op was en B&Q geen nieuwe op voorraad heeft), en nog meer laden uitzoeken, en op donderdagen veel koken alvast en koekjes bakken, waarvan dan steevast drie koeken meegaan met Dave (die ook gefrustreerd was, ondanks de vorderingen, omdat onze leistenen vloertegels jammerlijk niet allemaal dezelfde maat blijken te hebben, terwijl dat wel het geval zou moeten zijn).
Dus Havermoutkletskoppen voor de troost (vrij naar een recept uit de Trouw):
smelt 100g boter in 4 eetlepels melk
in een andere kom:
meng 100 lichtbruine basterdsuiker met
40 gram volkorenbloem
90 gram havermout en
een snufje zout
en roer daar dan het lauwe melk en boter mengsel door
voeg 50 gram geschaafde amandelen toe, roer goed en maak op een bakplaat met bakpapier theelepelgrote hoopjes, die je een beetje uitsmeert (ongeveer 10 op een plaat, er is genoeg voor minstens 20 koekjes)
bak 9 minuten op 200 graden.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten